Любите черную икру?

Всем привет. Я вот как то по телевизору видел передачу, где показывали как делают чёрную икру. И если честно был удивлён, я то думал всё просто, а как оказывается там целая система. Реально было интересно за этим наблюдать. Залез в интернет, хотел найти сайт на котором хоть почитать про черную икру можно, но как не странно не нашел. Может кто знает такой сайт? Я как такого икру ем, но, чтоб сказать прям был на седьмом небе от неё, не скажу. Да это деликатес, но я лучше мяска наверну.

Krever K, натуральную чёрную икру не делают, а приготавливают! "Делают" её рыбы. Искусственную чёрную и красную икру можно сделать даже в домашних условиях, но кроме некоторых неясных понтов, вы ничего не получите.ссылка Хорошую чёрную или красную икру в наше время, когда можно из г...на сделать конфетку, купить очень сложно! Поэтому надёжней покупать икру минтая или щуки - дешевле и никто не подделывает.

Да, что называется прогресс не всегда на благо. Мне кажется раньше такого и понятия не было как подделать икру. Может достать и сложно было но уж если купил то точно настоящая. А сейчас интересно можно ли быть уверенным на 100 процентов( пока не попробовал)?

Ел черную икру домашнего приготовления - небо и земля даже с натуральной магазинной. Спросил как готовят. Просто освобождают от пленок (специальной деревянной штуковиной наподобие вилки), а потом опускают в тузлук (крепкий солевой раствор). Помешивают до характерного отделения икринок, когда каждая как бы сама по себе. Главное поймать этот момент, когда такое произойдет и не передержать. Все на ощупь и мастерство специалиста. Едят маленькими дозами - она ведь очень питательная и сильно влияет на организм. Что лопают огромными деревянными ложками - брехня, будет несварение желудка. Никто же не жрет сразу по 30-40 куриных яиц!)))
Этот же человек подарил 3 литра черной икры. За все время хранения в холодильнике она не слиплась и не превратилась в кусок неизвестно чего. Ели бутерброды около месяца всей семьей один раз в день, больше этот дядька не рекомендовал. Вкус - на любителя, но, как говорят, весьма полезна... особенно для мужчин!)

павел селезов писал(а):
Да, что называется прогресс не всегда на благо. Мне кажется раньше такого и понятия не было как подделать икру. Может достать и сложно было но уж если купил то точно настоящая. А сейчас интересно можно ли быть уверенным на 100 процентов( пока не попробовал)?

Не совсем согласен. Что раньше и сейчас, то можно подделать икру, все эти варианты всем давно известны, и не для кого не секрет. Вот только ни какой пользы от этой подделки не будет. Так, что народ не экономьте на всем этом.

процесс получения черной икры действительно очень долгий и не такой уж и легкий. для того чтобы получить икру необходимо остров выращивать десять лет. только тогда они начинают метать икру. скорее всего от этого условия и зависит такая высокая цена на этот продукт. что касается меня то я постоянно приобретаю черную икру здесь https://globalseafoods.com/collections/black-caviar меня полностью устраивают цены и качество продукта.

Я люблю кушать чёрную икру но только качественную ведь сейчас много подделок разных чёрную икру я заказываю на сайте икра стоит не дёшево но зато вкусная и настоящая я один раз в месяц могу себе позволить небольшую баночку настоящей чёрной икры!

Смит Иванов писал(а):
процесс получения черной икры действительно очень долгий и не такой уж и легкий. для того чтобы получить икру необходимо остров выращивать десять лет. только тогда они начинают метать икру. скорее всего от этого условия и зависит такая высокая цена на этот продукт. что касается меня то я постоянно приобретаю черную икру здесь https://globalseafoods.com/collections/black-caviar меня полностью устраивают цены и качество продукта.

Да, я согласен с вами. Процесс получения чёрной икры долгий, ведь , кроме долгого срока до половозрелости, осетровые к тому же и нерестятся достаточно редко, на сколько знаю. И цена поэтому высокая, да и вылов сейчас ограничен многими государствами.

все правильно, вот только помимо того чтобы не попасть на подделку еще необходимо обратить внимание на то чтобы икра была свежей. иначе результат употребления такой икры вас очень огорчит. поэтому я вам советую покупать икру только в магазинах с хорошей репутацией.

Смит И: даже магазин с хорошей репутацией может попасть впросак и заказать партию "серого" товара. Так что остается только надеяться на то, что в банке будет хороший продукт. Хотя даже контрабандисты порою могут изготовить хороший материал, что не отличишь от официальный производителей)))